Köttfärslimpa
Lättlagad vardagsmat som smakar lyxigt. En tillyxad variant kan också serveras som bjudmat. Serveras med kokt potatis, gräddsås och gelé. Köttfärslimpa (med varianter) Ingredienser (4 portioner): Gör så här:
Kategori: Kött
Kålpudding
Kålpudding är klassisk husmanskost. Gott och mättande. Servera med lingon, gräddsås och potatis. Ingredienser (4 portioner): Gör så här:
Örtagårdsstek
Klassisk stek som får ligga i en örtlag och dra till sig massor av goda smaker. Serveras kall med kokt potatis, sparris, sockerärter, tomater och örtsås. Ingredienser: 1½ kilo rostbiff, fransyska eller...
Rostbiff (grunder, varianter)
Rostbiff är nötkött som tillreds i ugn på relativt låg värme (125 °C-175 °C), oftast av styckdetaljen med samma namn (den lilla mörare muskeldelen av rostbiffen säljs som styckdetaljen rostas). Vid den...
Rub och paste (kryddblandning; flera varianter)
Rub (eller spice rub) är en kryddblandning som gnuggas in i rå mat innan maten tillagas, vanligen grillas. Ruben bildar ett täcke över maten. Maten kan marinera i ruben en tid eller...
Hemlagad kebab med egen kebabkrydda
Här finns recept på egen kebabkrydda och eget kebabkött. Använd kebaben till t.ex. kebabrulle eller kebabpizza. Kebabkrydda Hemgjord kebabkryddmix. Blanda ingredienserna och förvara torrt i tät burk. Kan användas till kebabkött men...
Fajitas med egen fajitakrydda
Fajitas kommer från tex-mexköket och lagas på kyckling eller nötkött och oftast med paprika och lök utöver en karakteristisk kryddning. Blanda en hemgjord fajitakryddmix. Den blir billigare, du slipper onödiga tillsatser och...
Tacos med egen tacokrydda
I Sverige äts tex-mexinspirerade tacos med tacokryddad köttfärs. Den kryddade färsen äts med diverse tillbehör och allt äts i mjuka tortillabröd (av majsmjöl eller vetemjöl), tacosskal eller med nachochips. De senare två...
Kasslergratäng
Ingredienser (4 portioner): 600 g kassler 3-4 dl crème fraiche 1 dl chilisås eller ketchup 2 krm peppar 1 1/2 dl riven ost Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Skär kasslern i skivor och lägg i...
