Dryckesval – Vardags(s)ma(r)t

Groggar (highball cocktails)

Groggar motsvarar i stort sett det engelska uttrycket highball cocktail, dvs. en enkel drink med endast två obligata ingredienser; spritdrycker/baser (eng. base spirits) och några olika groggvirken (skånska blannevann; eng. mixers). Groggar...

Läs mer

Öl – sorter och bryggningsprinciper

Öl var förr matigare då den var överjäst och opastöriserad. Överjäst öl har fler partiklar som ger en större variation av näringsämnen och en högre proteinhalt. Ett syfte med att brygga öl...

Läs mer

Välkommen till vardags(s)ma(r)t.se! Här hittar du recept som är komponerade eller insamlade av Oskar och Desirée. Vi fokuserar på rätter som är nyttiga och inte onödigt komplicerade. Vi tycker om enkla recept som man kan variera efter tycke och vad man har hemma. Vi håller oss gärna till beprövade maträtter och metoder än följer trender. Sidan är till för att underlätta för oss i köket och är utlagd offentligt för dem som vill ta del av materialet. Vi har hittat ett upplägg i köket som vi tycker är så nära optimalt som det blir, och detta vill vi förmedla på sidan. Vi är övertygade om att den kan förenkla din vardag, förbättra din matlagning och lära dig spara pengar på maten utan att behöva göra katastrofala kompromisser!