Kålgryta med linser eller nötfärs
För denna gryta krävs en stor kastrull som rymmer minst 8-9 liter. Den är mycket billig att laga och det går snabbt att laga den till många. Ingredienser (16 portioner): Gör så...
Kategori: Soppor
Snabblagad nudelsoppa
Asiatiskt inspirerad nudelsoppa som går snabbt att laga. Perfekt vardagsmat. Om man är riktigt lat behöver man inte ens göra någon buljong, utan man använder kryddblandningarna som redan finns i snabbnudelpaketen. Då...
Brynt kålsoppa
En kålsoppa som har lite karaktär av fransk löksoppa. Ingredienser: Gör så här:
Köttfärssoppa
Vilka grönsaker man använder är ganska flexibelt. Tänka bara på att de ska bidra till en god buljong, så man behöver ha åtminstone lök, morot och selleri. Var försiktig med broccoli och...
Potatis- och purjolökssoppa (vichyssoise)
Man kan välja att mixa soppan slät, inte mixa den alls eller bara mixa den lite. Om man mixar den slät kallas den vichyssoise, vilken äts antingen varm på höst och vinter,...
Minestrone
En italiensk grönsakssoppa där man egentligen kan ha i lite vad som helst. Servera gärna med ett gott bröd. Lingvistisk bakgrund På modern italienska finns det tre ord för olika typer av...
Fisk- och skaldjursgryta med saffran
Gryta med fisk och räkor samt saffran som ger smak och gul färg. Kan ätas som gryta med t.ex. ris, eller som soppa. Ingredienser (4-6 portioner): Gör så här: