Författare: Oskar

Rödlöksmarinerade kycklingfiléer

Rödlöksmarinerade kycklingfiléer

Festlig och smakrik kycklingrätt. Serveras med ris eller potatis. Ingredienser (4 portioner): 800 g kycklingbröstfiléer 8 skivor bacon Till marinad: 1 stor finhackad rödlök 1 1/2 dl olivolja 3 msk kinesisk soja...
Läs mer

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Smakrikt och mångsidigt tillbehör som kan serveras varmt eller kallt. Ingredienser (4 portioner): 5 st vitlöksklyftor 500 gram champinjoner 5 msk bladpersilja 2 krm salt 2 krm peppar Rikligt med smör eller...
Läs mer

Grillsås (barbecuesås)

Bra grundrecept för en grillsås som man kan ta i många olika riktningar efter smak, ändamål och vad man har hemma. Har man t.ex. en skvätt grillolja i kylen kan man tillsätta...
Läs mer
Tomatketchup och ketchupchilisås

Tomatketchup och ketchupchilisås

Ketchup som är ett gott tillbehör till massor, t.ex. pasta, potatismos, pommes frites, kött, korv och grillat. Med chili i ketchupen blir det som den måttligt heta ”ketchupchilisåsen” som man kan köpa...
Läs mer
Vita bönor i tomatsås

Vita bönor i tomatsås

Vita bönor med tomatsås passar till salt/fet mat, t.ex. engelsk frukost, men också till kött, grönsaker, toast/rostbröd. Det passar även som grönsakstillbehör på en buffé, som röra till grillat eller som tapas....
Läs mer

Rostbiff (grunder, varianter)

Rostbiff är nötkött som tillreds i ugn på relativt låg värme (125 °C-175 °C), oftast av styckdetaljen med samma namn (den lilla mörare muskeldelen av rostbiffen säljs som styckdetaljen rostas). Vid den...
Läs mer

Klassisk tårta

Tårtor med luftiga tårtbottnar, t.ex. klassisk prinsesstårta eller jordgubbstårta. Tårtbottnarna (även kallat anslag) varvas med olika fyllningar. Hela tårtan täcks med vispad grädde och garneras. Tårtbotten Ingredienser: Gör så här: Fyllningar till...
Läs mer
Grönsakssoppa (grundrecept)

Grönsakssoppa (grundrecept)

Grundreceptet är skrivet med löst angivna mängder som ska förstås som en utgångspunkt och inte som anvisningar som ska följas exakt. Soppan kan varieras på oändligt många sätt efter vad man gillar...
Läs mer
Bärrutor i långpanna

Bärrutor i långpanna

Mjuk kaka som kan göras med valfria bär, t.ex. vinbär, blåbär. Kan med fördel frysas in och tinas när det blir dags för fika! God såväl i rumstemperatur som varm. Ingredienser: 4...
Läs mer