Kasslergratäng
Ingredienser (4 portioner): 600 g kassler 3-4 dl crème fraiche 1 dl chilisås eller ketchup 2 krm peppar 1 1/2 dl riven ost Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Skär kasslern i skivor och lägg i...
Författare: Oskar
Ugnsrostad blomkål och broccoli på plåt
Blomkål och broccoli får bli härligt mjuka och krispiga i ugn. Perfekt som bas i en sallad, tillbehör till middagen, eller grund i en krämig soppa. Ingredienser (8 portioner): 1 blomkål (à...
Innertemperaturer
Bästa ugnstemperaturen är generellt så låg som möjligt (men så klart över den innertemperatur du vill uppnå). Ju lägre ugnstemperatur desto saftigare stek men det tar också längre tid innan det blir...
Enhetsomvandling
Vikt I tabellen nedan ses de vanligaste viktmåtten. Enhet Förkortning Samband kilogram (”kilo”) kg 1 kg = 10 hg = 1000 g hektogram (”hekto”) hg 1 hg = 100 g gram g...
Svensk kålsoppa
Svensk kålsoppa innehåller inte nödvändigtvis något kött eller någon annan proteinkälla. För att göra den matigare kan man lägga ned frikadeller (se recept här) eller små bitar av (gärna brynt) korv. Kålsoppa...
Hoover stew – korv och makaroner-gryta
Denna budgetvänliga maträtt har sitt ursprung i USA under den stora depressionen. Grytan (eller soppan) är uppkallad efter dåvarande president Herbert Hoover. Grytan är anpassad för att vara mättande och näringsrik samtidigt...
Dundersallad (persisk kycklingsallad)
Proteinrik och energirik sallad/röra som passar bra som tillbehör, på smörgås eller som en hel måltid om du vill! Många som bygger muskler har detta i sin vardagsrepertoar. Det här är också...
Billigaste köttsorterna (april 2022)
Billigaste köttsorterna (av dem jag har jämfört) april 2022: Färs (fläskfärs < blandfärs < nötfärs) Fläskkarré Spareribs Danskt och brasilianskt kött Rostbiff (jmf med andra fina styckdetaljer) Falukorv (relativt skitbilligt) Bacon och...