Ingredienser (4 portioner):
- 3 dl kikärtor, kokta
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk citron, saft
- 1 dl persilja, finskuren
- 1/2 msk spiskummin, malen
- 1 krm koriander, torkad
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk olivolja
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°.
- Häll av vätskan om du använder kokta kikärter på burk. Kör kikärterna och de skalade vitlöksklyftorna till mos i en matberedare. Tillsätt citronsaft, persilja, kryddor och till sist mjölet.
- Forma smeten till bollar, platta till dem lite och lägg dem i en ugnsfast form smord med olivolja.
- Stek i ugnen i 20-25 minuter. Vänd dem efter halva tiden.