Ingredienser (4 portioner):

• 4 hg kall kokt fast potatis, skivad eller tärnad
• 2 msk smör
• 1 msk vetemjöl
• 0,5 dl grädde
• 1 dl mjölk
• Salt
• Peppar
• Muskot
• Ev. hackad dill, persilja eller gräslök

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjöl i smöret.
2. Häll ned grädden och mjölken i kastrullen och rör om.
3. Tillsätt salt, peppar och muskot.
4. Rör om då och då medan stuvningen kokar upp.
5. När stuvningen har tjocknat, späd ev. med mjölk om för tjock. Tänk på att potatisen också reder stuvningen.
6. Lägg ner potatis och ev. örter i stuvningen. Blanda och smaka av.