Enkel och god gryta som äts som den är, gärna tillsammans med en öl.
Ingredienser (4 personer):
- 700-800 g rimmat fläsk i bit
- 1/2 kg linser (röda eller gröna)
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
- 1/2 tsk peppar
Gör så här:
- Hacka löken och skiva vitlöken tunt.
- Lägg ner fläskbiten i grytan, slå över linserna, kryddorna och löken samt vatten så att det täcker linserna gott och väl.
- Koka upp och sjud sakta under lock eller i ugnen på 150° i 90 minuter.
- Skär upp fläsket och smaka eventuellt av linserna med salt.