Vad gäller drinkar kommer man långt med några olika spritdrycker/baser (eng. base spirits) och några olika groggvirken (skånska blannevann; eng. mixers). Groggar motsvarar i stort sett det engelska uttrycket highball cocktail, dvs. en enkel drink med endast två obligata ingredienser som vanligtvis serveras i ett högt glas, s.k. grogglas eller på engelska highball glass.
Eftersom groggar är så enkla att blanda och kräver så få ingredienser lämpar de sig ypperligt för en festlig sammankomst där man inte har någon barpersonal, utan gästerna blandar själva sina drinkar. Allt som då krävs är en groggbar med förslagsvis följande befintliga delar:
- Ett antal spritdrycker
- Ett antal groggvirken
- En kylbricka/kylskåp för groggvirkena
- Iskuber, förvarade antingen i frys, hink eller kylbox
- Istång eller isskopa för att ta upp is och lägga i glaset
- En barmatta (helst) eller ett annat icke-fuktkänsligt underlag (t.ex. bricka, vaxduk) då ganska mycket vätska spills när drinkar blandas.
- Ev. eller flera måttglas (för att mäta volym sprit/groggvirke, dock ej nödvändigt)
- Ev. ett (gärna laminerat) instruktionsblad som beskriver hur man blandar groggar samt anger några recept (se nedan)
Förslag på barens innehåll
Förslag på sprit och groggvirken till den stora festen (ca 30-50 personer):
- Sprit:
- Utöver avec, räkna med åtgången efter maten 3-4 groggar/drinkar per man (ca 18 cl), 2-3 groggar per kvinna (ca 12 cl). 1 liter sprit räcker alltså till knappt 6 män resp. drygt 8 kvinnor.
- Whisky (orökig) – förslagsvis blended scotch och ev. också bourbon
- Ljus rom
- Mörk rom
- Vodka
- Gin
- Groggvirke:
- Räkna med total åtgång (utöver att det dricks rent som läsk osv.) ca 2,5 gånger så mycket som spriten, men tänk på vilka groggar som det kommer att blandas mer av.
- Sodavatten (kan uteslutas utan stor förlust)
- Tonic
- Grape tonic (kan uteslutas utan stor förlust)
- Coca Cola
- Citronläsk (t.ex. Fanta lemon)
- 7-up/Sprite
- Äppeljuice (ofiltrerad)
- Apelsinjuice
- Lingondricka
- Tranbärsjuice
- Citronjuice (koncentrat)
- Limejuice (koncentrat)
- Möjliggör blandning av groggarna:
- Whisky och soda (kräver sodavatten)
- Whisky sour-grogg (kräver grape tonic)
- Whisky och cola
- Seven and seven
- Stone fence
- Rom och cola
- Cuba Libre
- Vargtass
- Szarlotka/Äppelpaj
- Skinny bitch/Vodka soda (kräver sodavatten)
- Skinny bitch (förenklad)
- Screwdriver
- Gin och tonic
- Gin och grape tonic (kräver grape tonic)
- Gin and juice
- Tom Collins-grogg
- (Lägger man till Tequila kan man även blanda en Red needle)
På länken nedan finns ett Word-dokument med ett instruktionsblad enligt ovan. Det kan redigeras, skrivas ut, lamineras och ligga i baren till vägledning för gästerna.