Krämig äggsallad. Det är gott att ha lite böckling, matjessill eller annan fisk i äggsalladen. Passar till potatis, som också kan blandas ned i salladen. Passar bra att servera på smörgås.
Ingredienser (ca 4 portioner):
- 4 kokta ägg, hackade
- 50 g majonnäs
- 1 msk senap
- ½ dl persilja
- ½ rödlök, finhackad
- 40 gram gröna oliver, hackade
- ½ tsk paprikapulver
- Salt
- Peppar
Gör så här:
- Blanda ägg, majonnäs, senap, persilja, lök, oliver och paprika.
- Smaka av med salt, peppar.
- Ställ äggsalladen kallt.